En el corazón de Parcona, Ica, los pequeños estudiantes de la Institución Educativa Inicial N.° 81 San Jorge han encontrado en sus desayunos escolares una fuente de aprendizaje y bienestar. Gracias al Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, estos niños disfrutan de alimentos nutritivos que les brindan energía y fortalecen su salud.
Cada mañana, antes de consumir los alimentos, los estudiantes practican el lavado de manos, una medida fundamental para prevenir enfermedades. Posteriormente, reciben explicaciones sobre las propiedades nutritivas de los alimentos que van a disfrutar. Uno de los platos destacados es el bebible de harina extruida de habas, acompañado de galletas integrales, que ofrece una combinación de nutrientes esenciales para su desarrollo físico y cognitivo.
Detrás de la preparación de estos desayunos se encuentra el comprometido Comité de Alimentación Escolar (CAE), liderado por Liliana Heredia De La Rosa, quien junto a padres de familia y docentes, organizan la cocina para garantizar la calidad y variedad de los alimentos servidos. Además, la colaboración de una abuelita dedicada contribuye a enriquecer el menú escolar con recetas saludables y deliciosas.
Pero la experiencia educativa va más allá de la alimentación. Los estudiantes participan en actividades educativas sobre la prevención del dengue, una enfermedad común en la región. Con la guía de los profesores, han creado una maqueta del mosquito Aedes aegypti, aprendiendo sobre los síntomas de la enfermedad y las medidas preventivas para evitar su propagación.
El Programa Qali Warma provee una amplia variedad de alimentos nutritivos, incluyendo arroz fortificado, lentejas, fideos, conservas de proteínas, harina de lúcuma, chocolate, entre otros. Estos productos no solo nutren a los estudiantes, sino que también contribuyen a mejorar su rendimiento académico y fortalecer su sistema inmunológico.
En el presente año, Qali Warma tiene como objetivo brindar desayunos escolares de calidad a más de 121,000 usuarios en 905 instituciones educativas de la región Ica.
