Como se recuerda, hasta hace poco, este cítrico esencial en la cocina peruana se encontraba entre S/2.5 y S/3, según el centro de abastos o la calidad del producto. Sin embargo, esta realidad cambió radicalmente en los últimos quince días, con reportes de alzas sostenidas que llevaron el precio hasta los S/6 este martes 19.
La situación es más crítica de lo que parece: el valor por kilo no solo se ha duplicado, sino que en algunos mercados ya se ha triplicado, cotizándose hasta en S/9. Y las proyecciones no son alentadoras. Diversos expertos advierten que, de mantenerse la tendencia alcista, el kilogramo de limón podría llegar a los S/10 el próximo mes.
Aunque agosto y septiembre son tradicionalmente meses de baja producción en el Perú, lo que explica cierta escalada habitual, el 2025 presenta una circunstancia particular.
